En México, la producción certificada alcanza los más de 8 millones de litros anuales, lo que representa un crecimiento de 25% en los últimos cinco años, dice el Consejo Mexicano Regulador del Mezcal
Con la finalidad de potenciar las ventas al mayoreo en establecimientos de consumo y establecer alianzas estratégicas entre productores y distribuidores de mezcal, se llevará a cabo un Encuentro Nacional para impulsar la industria, los días 14 y 15 de noviembre de 2024, en la Hacienda Los Amadeos en Tonalá, Jalisco, la cual se transformará en la Embajada del Mezcal.
Así lo dio a conocer el Consejo Mexicano Regulador del Mezcal (COMERCAM), al precisar que al encuentro han sido convocados 50 productores y más de 200 directores y gerentes de bares, restaurantes, tiendas de autoservicio, inversionistas y distribuidores de licores de todo el país, además de productores de destilados de Jalisco, Guanajuato, San Luis Potosí, Durango, Tamaulipas, Zacatecas y Aguascalientes.
En México, la producción certificada alcanza los más de 8 millones de litros anuales, lo que representa un crecimiento de 25% en los últimos cinco años.
El interés por el mezcal también se refleja en su compra, pues según datos de la Asociación de Mezcaleros de México, el consumo per cápita de mezcal ha aumentado un 15% en los últimos tres años, y las proyecciones indican que podría alcanzar los 1.5 litros por persona en 2025.
El 70% de la producción exporta
Además, el 70% de la producción se destina a la exportación, con mercados clave en Estados Unidos, España y Japón, donde las exportaciones han crecido un 35% en el último año, superando los 200 millones de dólares.
Raumiez Pérez Blanco, coordinador de la Embajada del Mezcal, donde convergen destacados pilares en la promoción de la industria como Juan José Moreno Sada y Julián Gómez, explicó que el 14 de
noviembre, se llevará a cabo una reunión de negocios que incluirá la participación de representantes legales de diversas marcas de mezcal, quienes deberán cumplir con los requisitos de etiquetado establecidos por las normas nacionales.
“Este es un paso crucial para asegurar la calidad y autenticidad del producto”, indicó.
Adicionalmente, habrá una jornada de participación para comercializadores, inversionistas y exportadores, mientras que el público en general podrá disfrutar de degustaciones y ventas al menudeo el 15 de noviembre.
Esta es una oportunidad única para que los amantes del mezcal descubran la diversidad de sabores y estilos que ofrece esta bebida.
Productores enfrentan obstáculos legales
A pesar de tener denominación de origen, algunos productores enfrentan obstáculos legales que limitan su participación en el mercado, por lo que este encuentro les brindarles la plataforma necesaria para superar estas barreras y fortalecer su presencia en la industria.
Con el lema “El mezcal tiene pantalones largos y clase”, este encuentro se posiciona como un hito en la promoción y fortalecimiento de la cultura mezcalera, destacando la importancia de trabajar
en conjunto para el desarrollo sostenible de esta icónica bebida mexicana.
El pasado 22 de agosto, se realizó otro evento de la Embajada del Mezcal en el Club de Banqueros de la Ciudad de México,
consolidando la estrategia de visibilizar y promover el mezcal en diferentes espacios.
La creciente popularidad del mezcal, junto con el esfuerzo conjunto de productores y distribuidores, promete llevar esta bebida a nuevas alturas en el ámbito local e internacional.
